En 1969, le laboratoire artisanal de Sante Vittorio Cester se transforme en une entreprise moderne qui devient Cesar Arredamenti, l’une des premières sociétés italiennes à fabriquer des cuisines « à l’américaine », c’est-à-dire modulaires, flexibles, dynamiques. C’est ainsi que naît Classico ’70, un modèle qui allie à des formes encore traditionnelles des électroménagers modernes. Et tandis que, aux USA, on travaille pour mettre au point la première souris, dans les établissements Cesar, on améliore les performances du processus de fabrication se basant toujours plus sur l’interaction entre l’ouvrier spécialisé et les machines technologiques.